Dentro de la amplia diversidad de formatos que existen en el sector del retail, sobresale uno que por su amplitud y profundidad de surtido es conocido como CATEGORY KILLER, o literalmente en español ASESINO DE CATEGORÍAS.
Para poder explicar esta catalogación es necesario hacerlo a través de unos ejemplos, ya que la categorización de productos se suele confundir con secciones y/o familias de productos e incluso con marcas y/o usos.
¿Qué es una Categoría de Productos?
Hablemos por ejemplo de un almacén de juguetes, esa clasificación de mercancía puede referirse a una sección o familia (la sección de juguetería) y esa sección puede estar dividida en varias categorías las cuales podríamos identificar como:
- Juguetes Niños
- Juguetes Niñas
- Juguetes Bebes
- Juegos de Mesa
Y esas categorías podrían dividirse en subcategorías que para el caso de Juguetes Niños podríamos dividirla en:
- Vehículos (Carros, Camiones, Aviones, Barcos, Pistas)
- Figuras de Acción
- Consolas (Videojuegos)
(Todos estos son ejemplos hipotéticos que igual podríamos clasificarlos de otra manera distinta pero que para el caso de esta explicación son válidos)
Otro ejemplo, para un mejor entendimiento del concepto, sería una Ferretería, donde podríamos catalogar como categorías los siguientes grupos de mercancía:
- Herramientas (Martillos, Pinzas, Destornilladores, Taladros, Sierras, etc.)
- Autos (Ambientadores, Lujos, Aceites, Llantas, etc.)
- Construcción (Cemento, Ladrillos, Baldosas, etc.)
Una negocio de barrio normalmente manejaría lo más básico de cada una de las categorías de por ejemplo, una ferretería o una papelería, entonces vendería un surtido conformado por los productos de más alta rotación en inventarios, pero en cambio un CATEGORY KILLER…
Un CATEGORY KILLER es la más grande expresión en surtido de cada una de las categorías que conforman ese modelo de negocio, es una tienda de grandes o medianas dimensiones que tiene como surtido todas las referencias posibles que se pueden encontrar en ese mercado específico y por lo tanto su poder de negociación por los volúmenes manejados versus las pequeñas tiendas es mucho más fuerte, para de esta manera ofrecer también mejores precios.
Ejemplos en el mundo de este formato pueden ser:
- Toys «R» Us (Juguetes)
- Home Center (Hogar y Construcción)
- Home Depot (Hogar y Construcción)
- Best Buy (Electrónicos)
- Staples (Papelería Oficinas)
- Bed, Bath & Beyond (Ropa Hogar)
- Decathlon (Ropa y Accesorios Deportivos)
- Ikea (Muebles)
- Panamericana (Librería y Papelería)
En el sector de los supermercados e hipermercados en Colombia, pienso que Almacenes La 14 en solo su sección MERCADO (Alimentos y No Alimentos) merecería ser considerada como un CATEGORY KILLER, ya que tienen en su surtido cualquier cantidad de referencias que normalmente no encontrarías en un SAO, Olímpica, Carulla, ÉXITO, Metro, Jumbo, Carrefour, lo que sucede es que sus otros departamentos de mercancía desvirtúan de inmediato el formato.
Te pregunto: ¿Conoces algún otro almacén que pueda considerarse como un CATEGORY KILLER?
[…] con la definición del concepto de AMPLITUD. La amplitud de un surtido, se refiere al número de categorías o familias de productos que posee una tienda, entre más categorías tengo mi surtido es más amplio. Las categorías o […]
En resumenun categori killer una tienda que tienes muchos codigos?
Pero de categorías afines o familia de productos especifica.