Archivo de la categoría: Restaurantes

¿Cómo Calculo el Precio de Costo y el Precio de venta de una Hamburguesa?

En esta oportunidad vamos a hacer un ejercicio muy práctico sobre como costear un producto muy popular en las ventas de comidas rápidas y aprovechando el impulso, de una vez calculamos el precio de venta, este mismo ejercicio lo puedes aplicar para cualquier otro producto que necesites hacerle el calculo. Lo primero que debes hacer… Leer más »

¿Cómo defino los Precios de Venta de un Negocio de Comida Rápida?

  Tengo la gran oportunidad en estos días de prestar mis servicios como asesor en el montaje de un negocio de comidas rápidas, situación que me agrada mucho ya que de primera mano tuve la oportunidad de hacerlo a modo propio hace algunos años. Dentro de todas las actividades que se deben desarrollar antes de… Leer más »